Fermentierter Kampot Pfeffer US Beef The name Ajax dates back

The name Ajax dates back to the early days of the knife industry and was used to describe this blade shape

Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack

Das Filet von der deutschen Färse ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch

Die Chili-Cheese BRATHwurst von Metzgermeister Heiko Brath

and our special aging process ensure a truly unique taste experience

Fermentierter Kampot Pfeffer US Beef The name Ajax dates backOur salt fermented Kampot pepper comes from Puducherry on the south coast of India, which is famous not only for its excellent pepper. Here, as in other South Asian countries, fermented pepper has a long tradition.