Celeste Crianza '20 - 300cl Inhalt:300cl der Duft nach frischem Christstollen

der Duft nach frischem Christstollen

Im Geschmack sehr mineralisch und straff strukturiert

Wir empfehlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren

feinen Gerbstoffen

Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques

Celeste Crianza '20 - 300cl Inhalt:300cl der Duft nach frischem ChriststollenVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und