Xanthan, E 415, 100 g sub-vanille-und-vanilleprodukte gegrilltem Gemüse

gegrilltem Gemüse

Sie kann auch zum Mildern schärferer Currys genutzt werden

Ebenfalls in 90 g (Produkt 16960) erhältlich

gut proportioniert und ist für den täglichen Gebrauch zu Hause geeignet

Es ist nur für die kalte Kochkunst gebräuchlich

Xanthan, E 415, 100 g sub-vanille-und-vanilleprodukte gegrilltem GemüseXanthan E 415 ist ein weisses neutrales Pulver aus Strke und wird als Gelier und Verdickungsmittel verwendet, um z. B. Sorbets besondere Cremigkeit zu verleihen. Dieser Hilfsstoff ist temperaturbestndig und ein zuverlssiger Emulsions und Schaumstabilisator. Fr emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Glasuren usw. geeignet.