Kreuzkümmel, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g vegan antihaftbeschichtet und widerstandsfähig

antihaftbeschichtet und widerstandsfähig

Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne Scheiben geschnitten werden in Olivenöl und mit einer Brise Salz konserviert

1 Tasse Basmati hineingeben und die Flamme sofort aus (Standard Kochplatte) oder ganz klein (Ceran) schalten

kristallisieren nicht aus und unter der Rotlichtlampe wieder aufwärmbar

Eis- und Parfait-Zubereitungen

Kreuzkümmel, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g vegan antihaftbeschichtet und widerstandsfähigKreuzkmmel, auch Cumin genannt, in der gemahlenen Ausfhrung. Dieser Kmmel hat einen ausgeprgt Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Aroma. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Kche eingesetzt und passt gut zu Suppen, Gemse, Reis, Hlsenfrchten, Eintpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkmmel ist Bestandteil von Chilipulver, Currys und Raz el Hanout. In Nordafrika gehrt Kreuzkmmel zu den wichtigsten Gewrzen