DON IGT '11 - 75cl Jahrgang:2011 Der Wein reift 24 Monate

Der Wein reift 24 Monate lang in 100 % neuen französischen Barriques welche 6 Monate auf der Feinhefe lagen

über feine Gewürze bis hin zu Lakritze

und einer frisch-herben Grapefruitnote im Abgang angenehm ausbalanciert

mediterrane Kräuter

mit viel Frucht und einem Hauch Vanille

DON IGT '11 - 75cl Jahrgang:2011 Der Wein reift 24 MonateVinifikation Ausbau Ausbau whrend 18 Monaten in franzsischen Barriques, wovon 50% neu sind. Die Klrung erfolgt ausschliesslich mittels Dekantation, das Abfllen erfolgt ohne Sterilfiltration. Es folgen 12 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Der DON zeigt in der Nase ein breitgefchertes Bouquet nach schwarzen Beeren, Kirschen und Kurpflaumen. Die mitschwingenden Kruteraromen runden das Duftspektrum ab. Am Gaumen ist der DON eng gewoben,