Valrhona OQO, Couverture aus ganzen Kakaobohnen, 73% Kakao, Block (40981), 3 kg kat-patisserie-und-desserts bis zur Schlachtreife von 180

bis zur Schlachtreife von 180 kg

Der "Grüne" ist deutlich zitroniger

Das P-18 ist DAS Standard Kochmesser in der Küche - und erklärtes Lieblingsmesser von Harald Wohlfahrt

von dunkler Schokolade mit 55% Kakao umhüllt

Dort wird er genauso zum Würzen von Fleisch

Valrhona OQO, Couverture aus ganzen Kakaobohnen, 73% Kakao, Block (40981), 3 kg kat-patisserie-und-desserts bis zur Schlachtreife von 180Die Produktion von Oqo ohne Conchieren und mit grobem Mahlen fhrt uns zu den Ursprngen des Kakaos und zu seiner elementaren Ausdrucksform zurck. Oqo berrascht mit einer neuartigen knusprigen Textur, dank der feinen Stckchen aus Schale, Kakaobruch und Zuckerkristallen. Roh, einfach, ohne berflssiges denn sie besteht nur aus drei Komponenten: ganze Bohnen, die zu 100% aus Madagaskar stammen, nicht raffinierter Rbenzucker und Kakaobutter.