Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-grills-und-grill-zubehoer Lecithin ist sehr ergiebig

Lecithin ist sehr ergiebig

Vom Ton her fruchtig

Nach dem Handbefüllen der Dosen werden sie in einem Fond aus Olivenöl

Sollte das Gelee brechen

feinschmeckerisch geschrotet und sehr duftreich in eigener Zusammenstellung

Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-grills-und-grill-zubehoer Lecithin ist sehr ergiebigVerjus (franzsisch: grner Saft) ist der Most unreifer Trauben. Bis ins 17. Jahrhundert war Verjus das klassische Suerungsmittel der europischen Kche, geriet dann jedoch durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit. Verjus zeigt eine besonders sanfte Sure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar: im Salatdressing, zum Beizen von Fleisch, fr Saucen und selbstverstndlich auch zum Abschmecken von Desserts.