TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben, 150 g Alc.21.0% ganze Trüffel

ganze Trüffel

Einem Carpaccio von der Jakobsmuschel oder weißfleischigem Fisch kann man mit diesem Umesu eine besondere Note geben

für 4 Pacossierbecher

die sich in dieser Form überaus vortrefflich zur Verarbeitung in Saucen eignen

3 kg wird von VALRHONA SA angeboten

TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben, 150 g Alc.21.0% ganze TrüffelGeschnittene und durch Gefriertrocknung getrocknete Banane. Auf diese Weise behlt das Produkt einen sehr geringen Wasseranteil, behlt aber alle organoleptischen und ernhrungsphysiologischen Merkmale sowie seine Molekularstruktur und behlt so seine ursprngliche Form. Es kann direkt zum Verfeinern von salzigen und sen Gerichten, zur Herstellung von Schokolade und Keksen verwendet oder rehydriert werden, um die gewnschte Konsistenz und Zartheit in