Rib-Eye am Stück | Bodensee Färse Dry Aged Rindfleisch Tafelspitz

Tafelspitz

Zwar wirken die feinen Scheiben auf den ersten Blick etwas ungleichmäßig und zerbrechlich – doch genau das macht ihren besonderen Charme aus: Beim kurzen Eintauchen in die Brühe beginnt das Fett sanft zu schmelzen

1x Buffalo Bratwurst (270g)

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dark character and a deep

Rib-Eye am Stück | Bodensee Färse Dry Aged Rindfleisch TafelspitzA true steak classic: The rib eye from the German heifer, also known as entrecte, is cut from the prime rib and is an absolute all rounder cut. Thanks to its excellent marbling and the classic fat eye, the taste comes into its own and is therefore extraordinarily juicy.