Matas Altas Magnum 2023, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines Merenzao für 14 Monate

für 14 Monate

000-Liter-Eichenfass

Buschweine

sodass der restliche Gärprozess ohne Schalenkontakt stattfand

He doesn't use Syrah in this blend because he thinks without Syrah it has a more Mediterranean profile

Matas Altas Magnum 2023, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines Merenzao für 14 MonateMatas Altas Magnum 2023, BIO, Bodega Cerrn Stratum Wines, DOP Jumilla Alte, wurzelechte Monastrell Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten. Manuelle Ernte. Grung in Holzbottichen und offenen Fssern. Der Wein reifte 11 Monate in alten 5000 Liter Foudres und in 500 Liter Fssern. Abgefllt ohne Filterung oder Klrung. 1,5 Liter 14% Alc. Enthhlt Sulfite 93 Parker "Der Matas Altas 2021 ist ein neuer Dorfrotwein, eine Mischung aus