Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 1 kg marke-sweet-art Sie passt zu Nüssen und

Sie passt zu Nüssen und exotischen Früchten

Serviervorschlag: Reichen Sie den Entenleberaufstrich auf geröstetem Brot oder Cracker für eine elegante Vorspeise

Es ist ein „Verdickungsmittel" und gut geeignet als veganer Ersatz für Eiklar oder Gelantine

alles mit Eiswürfeln in einem großen Tumbler zusammen serviert

und mindestens vier Stunden im Kühlschrank ruhen lassen

Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 1 kg marke-sweet-art Sie passt zu Nüssen undRishiri Konbu ergibt ein aussergewhnlich klares Dashi und wird deshalb ausserordentlich geschtzt von den Kchenchefs der Kansai Region, bekannt fr ihre Kaiseki Kche. Diese Gte von Aimono ist naturbelassen gewachsen (wild), und die Bltter sind besonders dick, was fr eine fantastische Qualitt steht. Darber hinaus wird dieser Konbu nicht bloss schlicht getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Aroma und