Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g herkunft-hr aus Knoblauch

aus Knoblauch

Bestens zum Dippen für Fisch und Sushi

Dieser Essig ist speziell wohltuend im Geschmack und kann mit Sauce

das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat

naturbelassene Grundprodukte und größtem Fachwissen und hervorragendem Handwerk bei der Produktion

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g herkunft-hr aus KnoblauchFr die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas. EspumaCold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).