Chianti Classico DOCG, Gallo Nero Größe:75CL Affinamento parziale del Cabernet Sauvignon

Affinamento parziale del Cabernet Sauvignon in barriques di secondo e terzo vino

mit dem im Wallis auch die Geburt des Erstgeborenen bejubelt wurde

4 - 6 Jahre

Servire in un bicchiere grande "a palloncino" a 17°C

erste Oktoberdekade

Chianti Classico DOCG, Gallo Nero Größe:75CL Affinamento parziale del Cabernet SauvignonBESCHREIBUNG DEUTSCH Trauben: 85% Sangiovese 10% Merlot 5% Canaiolo Boden: lehmig mit Mergelanteilen Alkoholgehalt: 14,5 %. Serviertemperatur: 18C ERNTE: Die verschiedenen Rebsorten werden ausschlielich von Hand und je nach Reifegrad zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. WEINBEREITUNG: Die alkoholische Grung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. In dieser Phase wechselt sich das Umpumpen mit der Entleerung ab. Reifung: in