Merlot Due Amici DOC '20 - 150cl USA Ein moderner Klassiker mit vorzüglichem

Ein moderner Klassiker mit vorzüglichem Lagerpotential

Am Gaumen eine sehr feinperlige

Zitronenmelisse und Koriander

geschmolzener Schokolade mit leichten Eichen- und Vanillearomen

Batonnagen auf Hefe

Merlot Due Amici DOC '20 - 150cl USA Ein moderner Klassiker mit vorzüglichemVinifikation Ausbau Der Most vergrt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Grung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein und zweijhrige Barriques gefllt. Er verbleibt darin whrend 12 Monaten. Der Wein wird weder geschnt noch kaltstabilisiert. Degustationsnotiz In der Nase blumig und wrzig, erinnert an Rosenblten, Magnolien, gersteten