La Baixada DOCa '19 - 75cl Pedro Ximénez Kräutern und zarten

Kräutern und zarten

Anschliessend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen

währenddessen zweimal umgezogen wird

Am Gaumen zeigt er sich sehr stoffig und kraftvoll

feinkörniger Gerbstoff und schöner

La Baixada DOCa '19 - 75cl Pedro Ximénez Kräutern und zartenVinifikation Ausbau 15 Monate in grossen Eichenfssern Foudre gereift. Unfiltriert. Degustationsnotiz Kstliche Aromen von roten und schwarzen Frchten wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, Noten von Veilchen und subtil wrzigen Nuancen. Saftig, frisch und gleichzeitig sinnlich weich. Der Wein hat unendlich feine Tannine und eine knigliche Eleganz hinter dieser unendlichen, aber Finesse beladenen Kraft.