Secret de Flambage Thymian, Flambiergel, Cookal, 200 ml sub-foie-gras Der einfach nach außen gewölbte

Der einfach nach außen gewölbte Mundrand maximiert die Fruchtnoten

5 kg aus der Kategorie Molekulares Kochen

Dieses Produkt ist eine vielseitige Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche

dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen ist klassisch in Cetara am Golf von Solerno produziert

Die Essige von FORVM sind in der gehobenen Gastgewerbe auf der ganzen Welt renommiert und fester Bestandteil des Menüs bei der Verleihung des Nobelpreises in Stockholm

Secret de Flambage Thymian, Flambiergel, Cookal, 200 ml sub-foie-gras Der einfach nach außen gewölbteWas ist Das hier angebotene secret? Es ist ein Gelee pflanzlichen Ursprungs mit einem hohen Alkoholgehalt. Vielseitig einsetzbar. Secret bedeutet Geheimnis auf Franzsisch. Eine Innovation die gleichzeitig das parfmieren von Gerichten und einen Showeffekt ermglicht. Das ganze ohne Alkohol und Rauchrckstnde fr das Wohlbefinden ihrer Gste sorgt. Es ist unkompliziert und przise dosierbar. Nur 0,2 bis 0,3 cl lassen eine Flamme fr mindestens 1 Minute