Tintenfischchen, in Tinte - Chipirones en su tinta, Los Peperetes, 120 g bio Zimt und Kardamom von Ingo

Zimt und Kardamom von Ingo Holland in seinem alten Gewürzamt kreiert wurde

Das Pulver sollte mit etwas Flüssigkeit angerührt werden und kann dann nach Geschmack mit Gewürzen verfeinert werden

Die überaus harte

außerordentlich begehrt

Als eines der führenden Unternehmen für hochwertige Zutaten in Gastronomie und Patisserie hat sich Sosa Ingredients SL in Spanien einen Namen gemacht

Tintenfischchen, in Tinte - Chipirones en su tinta, Los Peperetes, 120 g bio Zimt und Kardamom von IngoDieser kleine Kopffer verlangt wie der grere Tintenfisch eine sorgfltige Behandlung, bestehend aus grndlicher Reinigung und anschlieendem sanftem Kcheln in einem stark gesalzenen Fond, damit die zarte und saftige Textur erhalten bleibt. Nach dem Handbefllen der Dosen werden sie in einem Fond aus Olivenl, Zwiebeln und Tomaten gednstet. Die dunkle Farbe erhalten wir durch die eigene Tinte des Calamars. Pur als Tapa, zu Paella, Risotto und Pasta