Domaine du Pégau Cuvée Da Capo Spätburgunder Kaliummetabisulfit

Kaliummetabisulfit

obwohl er taufrisch ist

Aushängeschild ist der Sauvignon Blanc

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Faszinierende Nase mit Noten von Birne und Aprikose

Domaine du Pégau Cuvée Da Capo Spätburgunder KaliummetabisulfitDa Capo ist ein rarer Weltklassewein von barocker Statur, der nur in groen Jahren erzeugt wird. Die Trauben werden in strenger Selektion aus den besten Parzellen der Grand Cru Lage La Crau gelesen. Hauptschlich uralter Grenache, dazu Syrah und Mourvdre plus alle anderen in der AOC zugelassenen Rebsorten. Langer Ausbau in Fssern verschiedener Gren, ungefiltert in die Flasche gefllt. Im Glas steht ein dramatisch gewaltiger Wein voll ser, ja sinnlich