Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 400er Maschenweite (grob), 1 St sub-nuesse-kerne-und-maronen Dosierung: Auf 1 kg Masse

Dosierung: Auf 1 kg Masse /10-15 g GelBinder

süßlich mit einem Hauch von Muskat und Zimt Verwendung: zu Backwaren

Chicorée und ebenfalls zu frischen Champignons

Bedingt durch den hohen Kakaoanteil ist der Likör sehr intensiv und harmonisch

vormals Tellicherry

Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 400er Maschenweite (grob), 1 St sub-nuesse-kerne-und-maronen Dosierung: Auf 1 kg MasseSuperbag, die neuste Erfindung fr die Kochkunst. Ein durchlssiger Beutel (22cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 10cm) gehalten. Bis zu erlesenste Partikel knnen so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen. Das passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht. Der flexible, hitzebestndige Beutel harmoniert gut in Glser, Container oder div. Becken. 400er Maschenweite = 0,4mm