Vi de Vila Porrera DOC '18 - 150cl Atlan & Artisan mit feiner Spannung

mit feiner Spannung

breit und gut strukturiert

Die Hälfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l-Barriques aus französischem und ungarischem Eichenholz gefüllt

werden in Aromen von Limettenschale

Dabei stechen kleine Waldfrüchte

Vi de Vila Porrera DOC '18 - 150cl Atlan & Artisan mit feiner SpannungVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die