Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g kat-molekular-und-avantgardekueche Diese Früchte sind ausschließlich im

Diese Früchte sind ausschließlich im optimalen Reifezustand geerntet und verarbeitet und erreichen dadurch ihre feine Güte

Ofen oder Pfanne

etwas mineralisches und einfach geröstete Pinienkerne / Haselnüsse

Ein einzigartiger süß-saurer Essig

Wunderbar zu Hartkäsen

Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g kat-molekular-und-avantgardekueche Diese Früchte sind ausschließlich imBeurre Noisette wird durch vorsichtiges Schmelzen von frischer Butter gewonnen. Produktdetails Man trennt dabei das Butterfett vom Milcheiweiss und lsst die Milchzuckeranteile whrend der Erhitzung leicht karamellisieren. Auf diese Weise erhlt die klare, goldgelbe Butter ihren namengebenden feinnussigen Geschmack. Beurre Noisette kann als Sauce direkt vor allem zu Fisch gereicht werden. Eine Forelle Mllerin Art lsst sich in dieser Butter bestens