Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-aceto-balsamico Grilladen und große Bratenstücke aus

Grilladen und große Bratenstücke aus Lamm

einheimische Kakaosorte "Nacional" angebaut wird - bekannter unter dem Namen Arriba-Kakao

welche Sabarot verarbeitet

Dank nur 5-12 cm sind sie eher kürzer

Öle und Fette im Allgemeinen

Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-aceto-balsamico Grilladen und große Bratenstücke ausAchtung, dieser Kimchi lebt noch ! Das Ventil im Deckel ermglicht das entweichen von entstehenden Gasen. Denn hier arbeiten die Milchsurebakterien nocht etwas weiter. Anfangs wirkt er recht knackig, sauer und frisch. Nach etwa 90 Tage weiterer Reifung wird er runder und "umamiger" im Aroma, bleibt aber erfrischend. Das pikanter Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschlieend mit viel Chili, aromatischen Gewrzen, Lauch.