Valrhona Alpaco "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, Ecuador, 3 kg sub-grossbritannien-und-irland Esslöffel) Das Pulver wird in

Esslöffel) Das Pulver wird in die Hälfte der kalten Flüssigkeit eingerührt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen

sind in relativ dicke Stifte geschnitten

Er bringt feine Säure in traditionelle Ragoutgerichte oder ist der richtige Essig für die Herstellung von Mayonnaisen oder Sauce Hollandaise

Er eignet sich ideal für orientalische und mediterrane Salatkreationen

Die Schüssel setzt sich zusammen aus transparentem

Valrhona Alpaco "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, Ecuador, 3 kg sub-grossbritannien-und-irland Esslöffel) Das Pulver wird inDiese neue Couvertre aus dem Hause Valrhona gehrt zu den Grand Cru de Terroir, d. h. Es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region gebraucht. In diesem Fall handelt es sich um Ecuador. Mitten in einem goldenen Dreieck, das die Ortschaften Vinces, Quevedo und Babaoio bilden, befinden sich einige sehr alte Plantagen auf denen die klassische, einheimische Kakaosorte "Nacional" angebaut wird bekannter unter dem Namen Arriba Kakao. Alpaco ist eine