Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg Alc.43.0% die Flüssigkeit enthält einen Nektar

die Flüssigkeit enthält einen Nektar oder ein Milchprodukt)

Die Pulverfarben sind aufgrund ihrer Konzentration speziell für Zuckerarbeiten und für das Färben von Massen

Das Tomatenserum "Umami" mit milder Säure und dennoch vollmundig sowie mit den süsslichen Eigenschaften sonnengereifter Tomaten hält den Eigengeschmack der Grundprodukte und rundet Gerichte ab

mit dem auch Fans trockener Weine gut klarkommen werden

Im Aroma markant nach gerösteten Gewürzen mit belebender Chilischärfe und frisch zubereiteter Minz-Note

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg Alc.43.0% die Flüssigkeit enthält einen NektarIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Textur. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung sowie zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich optimal dosieren lassen.