Kobe Wagyu | Rumpsteak A5 Dry Aged Büffelfleisch kreiert von Sternekoch Benjamin Maerz

kreiert von Sternekoch Benjamin Maerz

Thanks to its excellent marbling and the classic fat eye

black pepper

are ideal for discovering the diversity of Wagyu: different marbling patterns

The controlled rearing at Creekstone Farms gives it its unmistakable tenderness and full flavor

Kobe Wagyu | Rumpsteak A5 Dry Aged Büffelfleisch kreiert von Sternekoch Benjamin MaerzDas Kobe Rumpsteak vereint die intensive Aromatik echten japanischen Wagyu Fleisches mit einer ausgewogenen Struktur aus Fleisch und feiner Fettmarmorierung. Die Rinder stammen aus der Region Hygo in Japan und werden unter strengen Auflagen sowie mit spezieller Getreideftterung aufgezogen, wodurch das Fleisch seine berhmte Qualitt erhlt. Charakteristisch fr das Entrecte ist der krftige Fleischgeschmack in Kombination mit einer aussergewhnlich zarten