Zambujeiro '19 - 150cl Veneto Weiss Am Anfang sehr angenehm

Am Anfang sehr angenehm

Nach der Gärung reifen die Weine in einem elsässischen Fuder (Foudre) aus dem Jahr 1961 für mindestens 16 Monate

Lange klingt sein vielschichtiger Geschmack mit reizvoller Herbe nach

feingewobene Struktur mit eher milden Gerbstoffen

Nelken und Wachholderbeeren

Zambujeiro '19 - 150cl Veneto Weiss Am Anfang sehr angenehmVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,