Oeil de Perdrix Sortilège AOC '23 - 75cl Garnacha Rosen und Hibiskus mit einem

Rosen und Hibiskus mit einem Anflug von Anis und exotischen Gewürzen

dezente mineralische Noten

Anschliessend erfolgt die Gärung im grossen Holz bei kontrollierten Temperaturen

reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst

Minze und Kokos mit blumigen Akzenten und einem Anflug von hellem Tabak

Oeil de Perdrix Sortilège AOC '23 - 75cl Garnacha Rosen und Hibiskus mit einemVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und kurz eingemaischt, bis die gewnschte Farbintenstitt erreicht ist. Nach der schonenden Pressung wird der Most im Stahltank vergoren. Der weitere Ausbau findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Degustationsnotiz Intensives Bukett nach reifen Frchten. Le sortilge der Zauber. In der Tat ein bezaubernder Wein heiter, frhlich, unkompliziert. Mit seinem zarten Prickeln ist er eine hchst angenehme