Cont'Ugo Bolgheri DOC '18 - 75cl Dão Weiss erinnert etwas an Tannenreisig

erinnert etwas an Tannenreisig

In der Nase zeigt der Wein ein grosszügiges Bouquet mit Veilchen

damit sich die fruchtigen Komponenten durch die Sauerstoffzufuhr voll entwickeln können

Am Gaumen ist er nicht weniger vielschichtig

Nelken und einem Hauch Tabak

Cont'Ugo Bolgheri DOC '18 - 75cl Dão Weiss erinnert etwas an TannenreisigVinifikation Ausbau Die Trauben fr diesen reinen Merlot stammen aus den besten Reblagen des Weinguts zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci. Guado al Tasso hatte schon lnger das Potenzial der Rebsorte fr diesen Standort entdeckt und damit experimentiert. Aber erst mit dem Jahrgang 2011 war gesetzlich eine Abfllung aus 100% Merlot erlaubt. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst. Die Fermentation findet in franzsischen