Clio DO '19 - 75cl Weingut Roland und Karin Lenz Im Gaumen dann frisch

Im Gaumen dann frisch

mit harmonischem Fruchtaroma

Gärung findet nach dem Charmatverfahren im Druckstahltank statt

Nach der malolaktischen Gärung verbringt der Jungwein eine 15-monatige Reifezeit in neuen Barriques aus französischer Eiche

Die Abfüllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche

Clio DO '19 - 75cl Weingut Roland und Karin Lenz Im Gaumen dann frischWeitere Jahrgnge: 2020 2021 Vinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive