Stab 2000, Stabilisator für Eis & Schlagsahne, Louis Francois, 1 kg kat-asien-und-welt Für die meisten Fischgerichte ist

Für die meisten Fischgerichte ist sein Aromabild jedoch zu vorherrschend

Sie werden entweder der Kohlenglut zugegeben oder bei Gas- und Elektrogrills angefeuchtet in Alufolie gewickelt und auf den Grillrost gelegt

Hoch: 24 cm

Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfähigkeit

Geben Sie Ihren Rezepten eine erstaunliche und originelle Nuance

Stab 2000, Stabilisator für Eis & Schlagsahne, Louis Francois, 1 kg kat-asien-und-welt Für die meisten Fischgerichte istStabilisator fr Speiseeis und Schlagsahne. Die gewnschte Menge Stab 2000 erst mit Zucker vermischen. Diesen Mix dann mit der Milch Sahne vermischen und 15 Minuten quellen lassen. Danach erst die Masse erhitzen. Dosierung: 3 4 g Liter