Sangiovese di Romagna Avi DOC Weingut Roland und Karin Lenz Das Bouquet nuancen- und facettenreich

Das Bouquet nuancen- und facettenreich

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft

Das geschliffene Tannin fügt sich samtig in die gute Struktur

die ihren Ausbau im Barrique mit Stolz tragen

Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche

Sangiovese di Romagna Avi DOC Weingut Roland und Karin Lenz Das Bouquet nuancen- und facettenreichVinifikation Ausbau Je nach Jahrgang werden fr diese Riserva die besten Rebparzellen ausgewhlt. Die von Hand geernteten Trauben werden strengstens selektioniert. Die Grung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermgen und die Mazeration dauert ca. 20 Tage. Zu seiner Verfeinerung wird der Jungwein fr ungefhr 18 Monate in Tonneaux ausgebaut. Die Abfllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den