THE GOLDEN CIRCLE - Braune Grundsauce by Sascha Stemberg, 225 ml sub-ahornsirup-und-sirups Für die Fertigung des Dinkelbrotes

Für die Fertigung des Dinkelbrotes (Reines Dinkelbrot mit einem Zusatz von Sonnenblumenkernen

leicht-harmonisches Olivenöl

Callebaut Schokoladenstäbchen können überall da eingesetzt werden

Gebäck und Vanillesauce – das intensive Aroma der Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) bereichert eine Vielzahl von Süßspeisen

Die Produkte sind alle Clean Label

THE GOLDEN CIRCLE - Braune Grundsauce by Sascha Stemberg, 225 ml sub-ahornsirup-und-sirups Für die Fertigung des DinkelbrotesDie braune Grundsauce ist der heimliche Star vieler Speise. Sie wird auch als Demi Glace bezeichnet und gehrt zu den Grundsaucen der franzsischen Kche. Die komplexe, umamiartig schmeckende Sauce bentigt viel Zeit und Geduld. Wir kochen die Kalbsknochen in einem doppelten Knochenansatz mit Mire Poix und Rotwein bis zu 24 Stunden ein, um das volle Aroma und die Geschmeidigkeit des Geschmacks zu erzielen. Frische Kruter wie Rosmarin, Thymian, Nelke,