Figuero Viñas Viejas DO '16 - 75cl Groppello Am Gaumen überrascht er mit

Am Gaumen überrascht er mit einer herrlichen Fruchtfülle

um dann dichter und würziger zu werden

Der Traubensaft wird in 2-jährigen Barriques vergoren

blumige Töne und Röstnuancen

Dieser Wein wurde während 12 Monaten in zu 50% neuen und 50% gebrauchten (zweite Füllung) 225 Liter Eichenholzfässern ausgebaut

Figuero Viñas Viejas DO '16 - 75cl Groppello Am Gaumen überrascht er mitVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in