Michael David Winery Cabernet Sauvignon „Rapture” 2016 Italien wie sich der Wein entwickelt

wie sich der Wein entwickelt

wobei die Tannine weggelassen werden

mit dem Ziel

Der Catena Alta ist eine Cuvée aus alten Malbec-Rebenbeständen der Familie Catena

Am Gaumen viel Saft und frische rote Frucht

Michael David Winery Cabernet Sauvignon „Rapture” 2016 Italien wie sich der Wein entwickeltAuch vom 2016er Jahrgang konnten wir ein paar Flaschen ergattern. Und erneut ist dem Team von Michael David ein groartiger Cabernet gelungen. Gleich zu Beginn wird man von Aromen von Kakaopulver und frisch gebackenem Cherry Cobbler in den Bann gezogen. Am Gaumen breiten sich Schichten von dunklen Schokoladentrffeln, schwarzen Kirschen und gersteten Mandeln aus. Konzentrierter, unglaublich langer Abgang. Ein starkes Stck! Ach ja: Unter Cobbler versteht