Sea Grapes / Meerestrauben (Umibudo Algen), in Lake, 200 g sub-schnittkaese Masuzuka fermentiert ausschließlich in Holzfässern

Masuzuka fermentiert ausschließlich in Holzfässern

Mehrere Schichten aus Gorgonzola und feinem Mascarpone machen diesen Käse zu etwas ganz Besonderem

Der Duft dieses grüngelben Olivenöls erinnert an frisch geerntete Gemüse und Tomaten

Nach Anleitung des Herstellers

In Hindi bedeutet Kala Namak "Schwarzsalz"

Sea Grapes / Meerestrauben (Umibudo Algen), in Lake, 200 g sub-schnittkaese Masuzuka fermentiert ausschließlich in HolzfässernEine Spezialitt der Okinawa Provinz sind diese essbaren Grnalgen. Ihre kaviarhnliche Textur macht die Perlen zu einer interessanten Zutat fr die vegetarische und vegane Kche. Zubereitung Die Perlen vor dem Verzehr vorsichtig abwaschen und gegebenenfalls 2 3 Minuten in frisches Wasser legen, um ihre knackige Konsistenz wiederherzustellen. Danach zgig verzehren. Anwendung Umi Budo lassen sich pur mit etwas Essig oder Sojasauce bzw. Ponzu genieen hnlich