Glukosesirup 45° - Bonbonsirup, 5 kg herkunft-el Neuseeland

Neuseeland

Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt

Grün-Gelb

Buffets und flying Buffets oder Ebenfalls für den Fruchtspieß zu Cocktails in der Bar

Für 100% Schutz verwenden Sie bitte ebenso den Fingerschutz-Aufsatz für die Reiben in der jeweiligen Serie

Glukosesirup 45° - Bonbonsirup, 5 kg herkunft-el NeuseelandDiese helle Zuckerlsung ist ein wichtiger Rohstoff fr die Swaren und Marmeladenindustrie, sowie fr die Feinbckerei, die Konfisserie und zur Herstellung von Speiseeis. 45 ist die Angabe der Verzuckerung. Es gibt auch 43 Glukosesirup, der ist flssiger und eher fr Fllungen geeignet. Der 45 Glukosesirup lsst sich mit der bloen Hand zur Kugel formen, da er durch seinen hheren Trockenmassegehalt fester ist. Er kann somit z. B. Gut fr Kuchenglasuren