Barbaresco DOCG '20 - 75cl Gebinde:6er Karton satt und gleichzeitig voller Frische

satt und gleichzeitig voller Frische und Finesse

werden die Trauben behutsam im Keller selektioniert

wobei die Trauben in dieser Zeit täglich zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden

Röstmandeln und Schokoladenstückchen

Maischekontakt ca

Barbaresco DOCG '20 - 75cl Gebinde:6er Karton satt und gleichzeitig voller FrischeVinifikation Ausbau Der Wein reift nach der Fermentation 12 Monate in Barriques und 12 Monate in grossen Fssern. Degustationsnotiz Typische Barbaresco Nase von Pflaumen, Waldbeeren, Teer und Lakritze. Mit viel Kraft und Dichte, zeigt er sich aber auch von seiner eleganten Seite. Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen. Klassischer, charaktervoller Barbaresco, genauso wie er sein soll.