Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Sangiovese ab 1989 verpachtet

ab 1989 verpachtet

in der Provinz Veneto

den Barbera von Bruna Grimaldi

Konzenztrierter Traubenmost

In der Nase reifer Pfirsich

Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Sangiovese ab 1989 verpachtetRipassa ist eine Spezialitt der Region Valpolicella, bei der die gepressten Traubenschalen des Amarone noch einmal zum Einsatz kommen. Der trockene Valpolicella erhlt durch den erneuten Kontakt mit den Schalen mehr Tiefe und Komplexitt. Ripassa ist krftiger als normaler Valpolicella, hat mehr Wumms, jedoch weniger Alkohol als der groe Bruder Amarone. Zenatos Ripassa ist der ideale Begleiter zu gutem Fleisch, Kse und Parmaschinken. Nur einen Steinwurf