Kakaobutter, Callets, 2,5 kg sub-essige-allgemein Wildschwein-Marinade

Wildschwein-Marinade

Die Aprikosen werden als vollreife

Ausserordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA

vom Aussterben bedrohter

Eis oder Sahne

Kakaobutter, Callets, 2,5 kg sub-essige-allgemein Wildschwein-MarinadeAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C erzeugt. Die fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her sanft duftend mit einem leicht khlenden Note. Sie wird fr die Fertigung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertre gebraucht.