Kakaobutter, Callets, 2,5 kg Alc.49.0% Kalzium sowie Eisen

Kalzium sowie Eisen

Das intensive Aroma der Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) ergänzt Süßspeisen wie Pudding

doch auch mit Öl zu einer Paste angerührt als Dipp

hier bekommt man das Hochwertigste

Kandis wird aus reinen Zuckerlösungen durch langsames Auskristallisieren gewonnen

Kakaobutter, Callets, 2,5 kg Alc.49.0% Kalzium sowie EisenAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromenreich mit einem leicht khlenden Ton. Sie wird fr die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertre genutzt.