Clos des Goisses AOC '10 - 150cl Schweiz sanft gepresst und im Stahltank

sanft gepresst und im Stahltank vergoren

kleine Waldfrüchte

Sein recht kraftvoller Körper bindet alle Komponenten spannend ein

Anklänge von getrockneten Feigen und Datteln

Handlese mit gleichz

Clos des Goisses AOC '10 - 150cl Schweiz sanft gepresst und im StahltankVinifikation Ausbau Die Trauben stammen aus dem einzigartigen Clos des Goisses. Diese aussergewhnliche Cuve wird nur in den allerbesten Jahren produziert. Nach Sorten getrennt werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergoren. Der Grossteil des Jungweins wird in Holzfssern ausgebaut. Nach der erfolgten Assemblage wird abgefllt und der Liqueur de tirage (Zucker und Hefe) hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die