Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg herkunft-at Geflügel und Wild zu verfeinern

Geflügel und Wild zu verfeinern

farbgebenden Auszügen verwendet werden

harten Schale umhüllt

als Zusatz für Salate oder dienen als Garnierung für Fleischgerichte und Saucen

Hochwertige Silikondichtung mit Entnahmelasche

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg herkunft-at Geflügel und Wild zu verfeinernIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.