Grafschafter Goldsaft - Rheinischer Zuckerrübensirup g.g.A., 2 kg sub-oliven-und-olivenpasten heißer Espumas

heißer Espumas

Dieses naturbelassene

welches durch seinen CO2-Gehalt säurehaltige oder säurebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Säure) auflockert und diese beim Backen vielmehr in die Breite als in die Höhe treibt

vibrierender Mineralität und rassiger Säure aus

Es eignet sich vollkommen für Reis

Grafschafter Goldsaft - Rheinischer Zuckerrübensirup g.g.A., 2 kg sub-oliven-und-olivenpasten heißer EspumasEbenfalls in 450g und 5 kg erhltlich. Zuckerrbensirup ist der markant eingekochte und dabei karamelisierte Saft von Zuckerrben; lieblich und pikant im Geschmack; fr Weihnachtsgebck (Pfefferkuchen u. a.), wird ebenfalls als Brotaufstrich eingesetzt; speziell geschtzt im Rheinland, wo er ebenfalls zum Bestreichen von Eierkuchen oder Kartoffelpuffern und manchmal ebenfalls zum Wrzen von Sauerbratensaucen eingesetzt wird.