Gerade die geringen Erträge der besonders alten Rebstöcke bringen die Balance und Struktur zwischen Feinheit und Fülle wie sie für einen grossen Cuvée unentbehrlich sind
Der Champagner Taittinger Brut Réserve hat ein leichtes
reift er nochmals 12 Monate in der Flasche
in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wird
Dieser Wein überzeugt mit Vielfalt und recht kräftigen Aromen von reifen Waldbeeren
Cuvée 1844 Cabernet Franc '23 - 75cl Jahrgang:2023 Gerade die geringen Erträge derVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet