Gewürzgarten Tonkabohnen, gemahlen, 120 g sub-trueffeloele Eintöpfen

Eintöpfen

Hervorragend geeignet zur Produktion von Terrinen

Das feinkörnige Meersalz von Havsnø hat eine etwas gröbere Konsistenz als das

in dem die Karotten einfach zum Schluss mit Irizake glasiert werden

Agazoon® besitzt Agar-Agar (E 406)

Gewürzgarten Tonkabohnen, gemahlen, 120 g sub-trueffeloele EintöpfenTonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Der zur Familie der Schmetterlingsbltengewchse zhlende Baum ist ursprnglich im nrdlichen Sdamerika beheimatet. Heute stammen dessen fermentierte Samen meist aus Venezuela und Nigeria. Tonkabohnen knnen hnlich wie Vanille fr die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Souffls eingesetzt werden. Ihr Geruch ist s und stark aromatisch. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht