Château Sansonnet Grand Cru AC '20 - 300cl Jahrgang:2020 einer dezenten Würze

Name: Château Sansonnet Grand Cru AC '20 - 300cl Jahrgang:2020 einer dezenten Würze
Brand: tlprc.org
SKU: 91432268325
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Description

einer dezenten Würze

Duftet nach Brombeeren

anfangs dicht und saftig

Fermentation bei niedrigen Temperaturen

Am Gaumen zeigt der Nounat eine weiche

Château Sansonnet Grand Cru AC '20 - 300cl Jahrgang:2020 einer dezenten WürzeVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.

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