Spätburgunder trocken, Weingut Höfling, Franken Domaine Masson-Blondelet Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat

Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat

Vielschichtig nach gereiften

sind einfach genau mein Ding

Im August  wird mittels „grüner Lese“ der Ertrag extrem reduziert

Struktur und Würze

Spätburgunder trocken, Weingut Höfling, Franken Domaine Masson-Blondelet Stabilisatoren (KaliumpolyaspartatEndlich mal ein Sptburgunder aus dem schnen Frankenland und noch dazu im Bocksbeutel. Was will das Weinherz mehr. Das seit 1988 bestehende Weingut liegt nordwestlich von Wrzburg im schnen Eussenheim. Klaus Hfling nennt hier 16 Hektar sein eigen. Die einzelnen Parzellen werden individuell in nachhaltiger Weise bewirtschaftet. Dieser gute Tropfen wurde fr uns zustzlich noch drei Monate im gebrauchten Barriques ausgebaut, um sich voll zu entfalten. Er