Tisch-Pfeffer-Gefäß Rund, Tellicherry Pfeffer, grob geschrotet, Marisol, BIO, 70 sub-chutneys Für die Dolce d´Alba verarbeitet

Für die Dolce d´Alba verarbeitet Tartuflanghe ausschließlich die Haselnuss-Varietät Tonda Gentile delle Langhe mit der geschützten Herkunftsbezeichnung I

indem es den Eigengeschmack der Zutaten auf unverfälschte Weise anhebt

Joghurt und ohne Zusätze als Brotaufstrich

doch sein starker Geschmacksnote passt am besten zum Kochen

verliert Xantana seine Verdickungseigenschaften nicht

Tisch-Pfeffer-Gefäß Rund, Tellicherry Pfeffer, grob geschrotet, Marisol, BIO, 70 sub-chutneys Für die Dolce d´Alba verarbeitetPT BIO 04, PT BIO 03 Thalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und besten Pfeffersorten, die Indien zu bieten hat. Der Tellicherry Pfeffer entsteht aus vollreifen, roten Pfefferbeeren, die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Dadurch wird der Pfeffer schwarz, jedoch nicht tiefschwarz, sondern zeigt einen eher angenehm tiefbraunen