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The fillet comes from the loin of the cow and is raised by Creekstone Farms under optimal conditions

Jordan Olive Oil is the work of an owner-operated family business from the Greek island of Lesbos

Thanks to its intense marbling and traditional

To be more precise

the fillet tips impress with their pleasantly intense aroma

Tri Tip | Bürgermeisterstück | 800g Öl The fillet comes from theDas Tri Tip Steak, auch bekannt als Brgermeisterstck, kommt aus dem kleinen Teilstck zwischen Hfte und Kugel. Das Stck hat kurze Fasern und eignet sich hervorragend fr die Zubereitung eines klassischen Bratens oder Sauerbratens. Das Brgermeisterstck ist etwas flacher, jedoch genauso saftig wie der bekannte Tafelspitz.