Maltozoon T, Tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg sub-nuesse-und-trockenfruechte Aufgrund einer hohen Stabilität wird

Aufgrund einer hohen Stabilität wird dieser Emulgator genutzt

Das Öl aromatisiert zahlreiche Gerichte mit seinem delikaten Bouquet - insbesondere Trüffelgerichte

Es ist bestens Sie lassen sich damit auch Teige für Brot und herzhaftes Kleingebäck einfärben

Kartoffelgerichten

Ein unerlässlicher Helfer hierbei sind iSi Geräte

Maltozoon T, Tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg sub-nuesse-und-trockenfruechte Aufgrund einer hohen Stabilität wirdDurch die hohe Fettaufnahmefhigkeit von Maltozoon T lassen sich hauchfeine Puder mit Geschmack herstellen. Zudem gut geeignet zum Entfetten von Suppen und Soen. Anwendungsbeispiel: 50 ml Schoko Nougat Creme mit 5 Dosierlffeln Maltozoon T grndlich vermischen und durch ein Sieb streichen. Das Schoko Nougat Pulver kann nun als Topping fr viele Desserts genutzt werden. Funktioniert Zudem fr herzhafte Speisen, z. B. mit Olivenl.